当前位置: 主页 > 生科资讯 >【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒 >

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒

点赞:293 时间:2019-05-22 阅读量:676


在彰化的二林乡,有着在台湾种植历史超过半个世纪的酿酒葡萄—黑后与金香葡萄。鲜少有台湾人知道,其实台湾的葡萄酒已经在世界上绽放光芒了!用台湾出产的葡萄,在台湾酿造而成的黑后风华葡萄酒,拥有台湾特有的「风土」味,在品嚐在地风味之余,还可以亲手製作一件牛皮酒标,贴在酒瓶瓶身上,带回一瓶专属于你的葡萄酒!

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
要做酒标应该要去酒厂,可是今天上课的地方却是这家 Mellow Coffee&Tea
【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
对,这里是一家非常让人放鬆的咖啡轻食店


【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
拥有国际侍酒师证照的黄彰琦,希望可以将台湾葡萄酒的美好,让更多住在台湾这块土地上的人们知道。为了这种理念,黑后风华葡萄酒就此诞生,而 Mellow Coffee&Tea 的老闆本身喜爱品酒,而且是台湾本地自产自製的葡萄酒, 所以特别异业合作,开了这个製作个人酒标及品台湾葡萄酒课

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
在挑高设计的店里上课,是一种享受

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
你只要人到就行,其他的工具及材料,它们都会準备好

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
首先老师会先讲解今天酒标用的牛皮特色和待会的製作流程

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
这牛皮的原色就是白色,是会越用颜色越深的,如果想要在上头让打印的字很深色的话,就一定要先把它弄湿

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
湿了后,接下来就可依照自己想要的字及图案打印上去

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
至于酒标上头也不是随便乱标,有四个项目可是规定一定要有的喔!

1 年份 (採收葡萄的那年)
2 酒精度
3 容量
4 酒名 (这就可以自己乱取了)

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
听完规定后,大家开始敲敲打打努力做手工

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
边打边想还顺便左右邻居交换一下想法与建议,我就喜爱这种互动的感觉 XD

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
对了,如果真的不知道要写什幺也没关係,老师很贴心的提供好好几则佳句、名言给大家参考呢!


【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
噹噹噹~~~ 看到没有?不是那盘食物,是桌上那瓶酒, 这酒标记得要贴在酒瓶身一指处是最好看的喔~,拿出自己专属的酒标,整个气势就是不同。挑个有特别意义年份的酒来做酒标, 送给特别的人或是自己留念都非常别具意义。

都做了酒标了, 接下来当然要来品嚐台湾道地葡萄酒喽~

金香白酒 12%
【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
这支是 2013 年产,由台湾自己种、自己酿造的白葡萄酒

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
品酒也有品酒该有的一些规则,今天老闆就要来教我们如何品酒

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
而酒配起士是最完美的搭配,另外还準备了一些鹹点让大家享用

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
首先是拿─手掌是有温度的,所以喝葡萄酒时都用高脚杯,然后避免手掌温度去触及到酒,接着是望─越金黄色越老;红酒则是从红到紫再到琥珀色, 最后是悬杯(美人泪)─摇晃旋转酒杯,观查 2 酒间之距离。离距近则酒精度高

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
用完眼睛换鼻子,接下来就是闻其香气,去感受这支酒给自己的感受 (每个人得到的感受会因自己记忆而不同喔)

这支白酒名字就是金香, 很特别的是它喝起来会有荔枝味道, 不过里头并没有荔枝啦, 那是因为白肉水果下去酿的酒都容易带有此气味,刚说今天品的是台湾道地的葡萄酒了, 而荔枝….. 不就有台湾味道与感觉吗 ^^

黑后 14%
【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
取用台湾在地生产,种 50 年的黑后葡萄酿造


【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
这支喝起来偏水果的酸味,有点像蜜饯类香气,果然又是台湾的特色阿!

白酒是用葡萄下去酿,红酒也是用葡萄下去酿,二者有何不同吗?答案是,一个有加葡萄皮下去酿、一个没有,这是真的喔~
 

加纳酒 18%
【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
这桶是老闆搬出来的私房好料,它是红的甜酒

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
这酒单喝真的好好喝喔, 而且葡萄酒就是要能喝出产区 (风土 Terroir) 才叫好酒

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
这甜酒要淋在冰淇淋上头当甜点吃的, 酒香混搭着冰淇淋,怎幺能这幺好吃啊~~

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
不过我不能吃太多冰却又捨不得这杯甜点,所以就改把冰淇淋加进去。哈哈~

【玩体验】製作个人专属牛皮酒标+品嚐台湾在地葡萄酒
这场酒标 + 品酒课真的超讚的啦,而且市面上几乎没看过这种课程,这一天大家都玩的超尽兴,也吃得超开心的!

马上前往看更多>>>製作专属牛皮酒标 - 品尝台湾在地葡萄酒

相关文章